楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ほっこり！やつがしらのしょうゆ煮」のレシピページです。なんか 癒されます♡。煮物。やつがしら,☆だし汁,☆しょうゆ,☆酒,☆砂糖,みつば（あれば）さっそく、やつがしらを煮てみました。 しょう油味にしようと思ったけど やつがしらが茶色くなってしまうと思い 砂糖と塩 しょう油少々で煮てみました。 白いほうが美味しそうでしょ！ でも、美味しいやつがしらです。御馳走さまでした。日本大百科全書(ニッポニカ) ヤツガシラ（サトイモ）の用語解説 サトイモColocasia antiquorum Schott var esculenta Englの1品種。サトイモのなかでは高価に取引される。また葉柄は褐色系で、ずいきとして利用できる。肥沃(ひよく)で水分の多い土質で、多肥栽培される。
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八頭の煮方
八頭の煮方-日本大百科全書(ニッポニカ) ヤツガシラ（サトイモ）の用語解説 サトイモColocasia antiquorum Schott var esculenta Englの1品種。サトイモのなかでは高価に取引される。また葉柄は褐色系で、ずいきとして利用できる。肥沃(ひよく)で水分の多い土質で、多肥栽培される。「八頭（やつがしら）の親芋の煮物」の作り方。自作しないと入手困難な八頭（やつがしら）の親芋の煮物です。とても簡単で、ホクホクして、幸せな気分になります。 材料八頭（やつがしら）の親芋、・醤油、・味醂
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「八頭（やつがしら）の親芋の煮物」の作り方。自作しないと入手困難な八頭（やつがしら）の親芋の煮物です。とても簡単で、ホクホクして、幸せな気分になります。 材料八頭（やつがしら）の親芋、・醤油、・味醂煮汁が気になる方はたまに蓋を開け、煮汁の量をチェックしてみてください。強火で煮ない限り、煮詰まることはないと思います。 4 煮初めて3分ほど経ったら、5cmくらいに切った長ねぎを加え、また蓋をします。 5八つ頭 または 八頭（やつがしら）の食べ方 調理のポイント 八頭は他のサトイモほどぬめりがなく、比較的調理しやすいサトイモです。加熱するとホクホクとした食感が楽しめます。 おせち料理の煮しめが一般的。
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